员工加班公司不承认该如何维权

员工遭遇公司不承认加班，应积极采取措施维权。

1.收集证据是关键。像加班通知、工作记录、电子邮件、同事证人证言等，都能有力证明加班事实与具体时长，务必妥善留存。

2.尝试与公司协商。选择书面或面谈方式要求支付加班费，并保留好协商记录，这可能和平解决问题。

3.若协商失败，可向劳动监察部门投诉。及时提交准备好的证据材料，等待监察部门调查处理。

4.也可直接申请劳动仲裁。依照仲裁程序提交申请书与证据，仲裁委审理后会作出裁决。

5.若对仲裁结果不满意，在规定时间内向法院提起诉讼。同时要注意在法律规定时效内主张自己的权利，如此才能有效维护自身合法权益。
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法律分析：
（1）员工遭遇公司不承认加班，收集证据至关重要。像加班通知能直接表明公司安排加班的意图；工作记录详细呈现工作开展情况与时间；电子邮件可能涉及加班任务的沟通；同事证人证言从侧面证实加班事实，这些都为维权奠定基础。
（2）与公司协商是理性解决途径。书面协商留下明确凭证，面谈时录音录像等保留记录，这有助于后面维权使用。
（3）向劳动监察部门投诉具有权威性。提交证据后，监察部门凭借职权调查，能高效查明真相。
（4）劳动仲裁是重要手段，按程序进行可保障权益。对仲裁结果不服时，依法向法院提起诉讼也是权利。

提醒：
注意收集证据要及时全面，且需在法定时效内主张加班费。
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（一）关于收集加班证据。证据形式多样，加班通知要留存好，工作记录可以是打卡记录、任务完成记录等。电子邮件注意保护原始邮件。同事证人证言最好能有书面材料并让同事签字。

（二）与公司协商时，书面形式可通过发函等，面谈记得录音。明确提出支付加班费诉求，协商记录是后面维权重要材料。

（三）向劳动监察部门投诉，要确保提交的证据清晰、完整，方便监察部门调查。

（四）申请劳动仲裁要按要求准备申请书和证据，详细阐述加班事实和诉求。

（五）对仲裁结果不服起诉要在规定时间内进行。

法律依据：
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第六条规定，发生劳动争议，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。与争议事项有关的证据属于用人单位掌握管理的，用人单位应当提供；用人单位不提供的，应当承担不利后果。
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员工碰到公司不承认加班，可这么维权：
先搜罗加班证据，像加班通知、工作记录、邮件、同事证言等，明确加班事实与时长。
接着和公司沟通，书面或面谈要求支付加班费，留存沟通记录。
协商不成，向劳动监察部门投诉并提交证据，等其调查处理。也能直接申请仲裁，按程序提交材料，仲裁委裁决。
对仲裁结果不满，在规定时间起诉。要在时效内主张权益，保护自身利益。
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结论：
员工遇公司不承认加班，可通过收集证据、协商、投诉、仲裁及诉讼等步骤维权。
法律解析：
根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》等相关法律法规，劳动者有获得加班费的权利。当公司不承认加班时，员工收集加班通知、工作记录等证据至关重要，这些是证明加班事实及时长的关键。与公司协商支付加班费并保留记录，是和平解决纠纷的第一步。若协商不成，向劳动监察部门投诉，监察部门会凭借员工提交的证据材料开展调查。员工也能直接申请劳动仲裁，按程序提交申请书与证据，仲裁委将依法审理并裁决。若对仲裁结果不满意，在规定时间内可向法院提起诉讼。总之，员工要在法律规定时效内积极主张自己的权利。如果在维权过程中遇到难题，欢迎向专业法律人士咨询，以更好地维护自身合法权益。